Cómo almacenar patatas Tenemos esta pregunta cuando se cosechan las patatas. Las patatas son tubérculos, por lo que tienen una larga vida útil. Normalmente guardamos las patatas en un lugar fresco y seco. Esto ayuda a evitar que se pongan verdes, se ablanden o broten prematuramente. Y no juntes patatas y cebollas. Esto se debe a que almacenar los dos juntos produce etileno, lo que acelera la maduración de la papa.
La mejor forma de almacenar patatas.
Si bien no debe guardar las papas en el refrigerador, se conservarán por más tiempo en un lugar fresco y oscuro, especialmente donde la temperatura es de aproximadamente 50 °F y la humedad es del 90 al 95 por ciento.
1. Lejos de la luz del sol
No deje las patatas al aire libre sobre la encimera. Colóquelos en un cajón, cesta, bolsas para guardar patatas, bolsas de papel, etc. En cualquier lugar oscuro. Deben conservarse durante una o dos semanas. Las bolsas de malla transparente para patatas, como las que se utilizan para envasar patatas, no son adecuadas para almacenar patatas. Después de todo, las patatas son plantas. Realizarán la fotosíntesis y se volverán verdes si se exponen a la luz solar, y eventualmente se arrugarán y descompondrán.
2. Asegurar la circulación del aire.
Transferir papas a bolsas de malla para papas o bolsas de almacenamiento de papas puede ser una excelente manera de asegurar la circulación de aire dentro de las papas. Asegúrese de que la bolsa de plástico esté bien perforada y no cerrada firmemente en la parte superior si desea guardar patatas en ella.
3. Evite las altas temperaturas
No almacene patatas en un lugar donde la habitación esté caliente. Evite almacenar patatas en la zona más cálida de la habitación, como al lado del horno, debajo del fregadero o encima del frigorífico, incluso si no tiene otro espacio de almacenamiento adecuado.
Las patatas comenzarán a brotar cuando la temperatura supere la temperatura ideal de almacenamiento. Pero más frío no siempre es mejor. Un ambiente demasiado duro puede hacer que algunos almidones se descompongan en azúcar. Esto implica que el almacenamiento de patatas en el frigorífico poco a poco tendrá un sabor más dulce. Y es más probable que adquieran un color marrón desagradable cuando se cocinan.
Signos de patatas en mal estado
Si se pregunta: "¿Se están echando a perder mis patatas?" También debemos tener cuidado con el moho, los puntos negros y los puntos blandos. Y, por supuesto, las patatas arrugadas, blandas o arrugadas no están en las mejores condiciones para su uso. En cuanto a las patatas verdes, esto se debe a la exposición a la luz solar durante el crecimiento y no es recomendable.
Beneficios para la salud y nutricionales de las patatas.
La papa almacenada tiene muchos usos y es una planta de raíz común. A menudo lo vemos en nuestras comidas diarias. Y también se puede convertir en snacks como patatas fritas. Las patatas son económicas, fáciles de cultivar y ricas en muchos nutrientes. Éstos son algunos de los beneficios nutricionales y para la salud de las patatas.
Rico en nutrientes
Las patatas contienen muchas vitaminas y minerales. Pueden complementar las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo.
Contiene antioxidantes
Las patatas son ricas en flavonoides, carotenoides y otros nutrientes. Pueden neutralizar los radicales libres en el cuerpo para lograr efectos antioxidantes. Comer más patatas puede prevenir enfermedades como la hipertensión arterial y las enfermedades cardíacas.
Puede mejorar el control del azúcar en sangre.
El almidón resistente es un tipo único de almidón que se encuentra en las patatas. El cuerpo absorbe completamente este almidón sin descomponerlo. Entra en el intestino grueso y puede servir como fuente de alimento para la flora intestinal beneficiosa.
Puede mejorar la digestión
Cuando ingresa al intestino grueso, el almidón resistente se convierte en alimento para las bacterias intestinales saludables. Se descompone en ácidos grasos de cadena corta. Esta es la fuente de alimento preferida para las bacterias intestinales. Según los estudios, el butirato mejora las defensas del colon y reduce la inflamación del mismo.
Naturalmente sin gluten
Una dieta sin gluten es una forma de comer muy popular. Con el alto contenido de patatas, podemos comer más patatas almacenadas para obtener altos nutrientes.
Altamente saciante
Además de nutritivas, las patatas son increíblemente saciantes. Es por eso que las patatas almacenadas son un alimento básico habitual en nuestras vidas para perder peso.
Versátil
Además de ser nutritivas, las patatas almacenadas son sabrosas y útiles. Hay muchas opciones para cocinar patatas. Si está intentando ponerse en forma y perder grasa, se recomienda cocinar con menos aceite. De esta forma obtendrás muchos nutrientes y consumirás menos calorías. La mayor cantidad de nutrientes posibles de las patatas.